Untable de queso crema limón arándanos

Name: Untable de queso crema limón arándanos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 200g de queso crema; 50g de azúcar glass; 1 limón (su jugo y ralladura); 100g de arándanos frescos; Una pizca de sal

Destacado en: Delicias Dulces Caseras

¡Hoy quiero compartir con ustedes mi deliciosa receta de untar de queso crema con limón y arándanos! Este untable es perfecto para untar sobre tostadas o galletas, y el equilibrio entre el dulzor de los arándanos y la acidez del limón es simplemente exquisito. Además, me encanta que se prepare en solo 15 minutos, lo que lo convierte en una opción ideal para un desayuno o merienda rápida. No puedo esperar a que lo prueben y se enamoren de esta combinación de sabores tanto como yo.

Creado por

Laura

Última actualización 2026-02-03T00:25:28.347Z

Recientemente, decidí experimentar con un untable que sería tanto delicioso como práctico. Elegí la combinación de queso crema, limón fresco y arándanos, y el resultado fue espectacular. La frescura del limón realmente realza la riqueza del queso crema, mientras que los arándanos añaden un atractivo color y una dulzura natural.

Una de las claves que descubrí fue dejar el queso crema a temperatura ambiente antes de mezclarlo. Esto facilita obtener una mezcla suave y homogénea, perfecta para untar. ¡Estoy segura de que esta receta se convertirá en un favorito en tu cocina!

Razones por las que amarás esta receta
Sabor intenso a limón equilibrado con la dulzura de los arándanos
Textura cremosa que se derrite en la boca
Ideal para desayunos, meriendas o acompañar postres

La importancia de la elección de ingredientes

Elegir ingredientes de calidad es vital para potenciar el sabor de este untable de queso crema. El queso crema debe ser fresco y de buena calidad, ya que es la base del sabor y la textura. Opta por uno que tenga un contenido alto de grasa, lo que permitirá que el untable quede más cremoso y rico. La combinación con azúcar glass, en lugar de azúcar granulada, proporciona una suavidad que se integra perfectamente en cada bocado.

El limón no solo añade acidez, sino que también proporciona frescura al untable. Te recomiendo usar limones orgánicos para obtener la mejor ralladura y jugo. Además, si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco más de ralladura a tu mezcla. Por otro lado, los arándanos frescos no solo aportan dulzura, sino que su textura jugosa contrasta maravillosamente con la cremosidad del queso, logrando un resultado excepcional.

Cómo lograr la textura perfecta

Para conseguir un untable perfectamente cremoso, es fundamental mezclar bien todos los ingredientes. Utiliza una batidora eléctrica a velocidad media y mezcla hasta lograr una consistencia suave y homogénea. Si no tienes una batidora, un tenedor puede servir, pero toma más tiempo y esfuerzo. Asegúrate de raspar los lados del bol con una espátula para que no queden grumos de queso crema sin mezclar.

Una vez que incorpores los arándanos, hazlo con delicadeza. Es ideal añadirlos a la mezcla con una espátula y hacer movimientos envolventes para evitar romperlos demasiado. Así, mantendrás la forma y la textura de los arándanos, lo que sumará a la presentación visual y a la experiencia de sabor en cada bocado.

Ingredientes

Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar este delicioso untable.

Ingredientes

200g de queso crema
50g de azúcar glass
1 limón (su jugo y ralladura)
100g de arándanos frescos
Una pizca de sal

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de prepararlo.

Instrucciones

Sigue estos pasos sencillos para preparar tu untable perfecto.

Preparar la mezcla

En un bol, mezcla el queso crema con el azúcar glass y la pizca de sal. Agrega la ralladura de limón y mezcla bien hasta obtener una textura suave y cremosa.

Incorporar el limón y los arándanos

Añade el jugo de limón y continúa mezclando. Luego, incorpora con cuidado los arándanos frescos, reservando algunos para decorar.

Refrigerar y servir

Transfiere el untable a un recipiente y déjalo enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Sirve con tostadas o galletas y decora con los arándanos reservados.

Disfruta de tu untable de queso crema limón arándanos en cualquier momento del día.

Consejos Profesionales

Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto o añadir más arándanos para un sabor más intenso. También es delicioso con galletas de masa quebrada.

Consejos para servir y almacenar

Este untable es ideal para ofrecer en brunchs, pero también es perfecto como merienda. Puedes servirlo acompañado de tostadas integrales, crackers o incluso fruta fresca como rodajas de manzana o pera que contrasten con su cremosidad. Si te gustaría un toque aún más especial, considera añadir un poco de mermelada de arándano por encima antes de servir.

Si no lo consumes todo de inmediato, puedes almacenar el untable en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresco durante 3 a 5 días. Sin embargo, evita dejarlo a temperatura ambiente por mucho tiempo, ya que los ingredientes frescos, especialmente los arándanos, pueden deteriorarse más rápido.

Variaciones y adaptaciones

Esta receta es altamente adaptable. Si deseas experimentar con otros sabores, puedes cambiar los arándanos por otra fruta como fresas o frambuesas, que también aportarán un bonito contraste de colores y sabores. Además, si buscas una opción sin azúcar, puedes sustituir el azúcar glass por un endulzante como la miel o stevia, ajustando la cantidad al gusto.

Otra variación interesante es añadir hierbas frescas como menta o albahaca, lo que aportará un toque aromático fresco al untable, ideal para acompañar quesos curados. Simplemente pica finamente las hierbas y añádelas a la mezcla, viendo cómo se integran los nuevos sabores en cada bocado.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar queso crema bajo en grasa?

Sí, pero la textura y sabor pueden variar ligeramente.

→ ¿Puedo usar arándanos congelados?

Sí, pero asegúrate de descongelarlos y escurrir el exceso de líquido.

→ ¿Cuánto tiempo se puede conservar en el refrigerador?

Hasta 5 días en un recipiente cerrado.

→ ¿Qué otros sabores puedo agregar?

Puedes incorporar hierbas frescas o nueces picadas para un toque diferente.