Strudel salado de espinaca y feta

Name: Strudel salado de espinaca y feta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 1 paquete de masa filo; 400g de espinacas frescas; 200g de queso feta desmenuzado; 1 cebolla mediana, picada; 2 dientes de ajo, picados; 2 huevos; 50g de mantequilla derretida; Sal y pimienta al gusto; Semillas de sésamo (opcional, para decorar)

Destacado en: Recetas del Mundo y Más

Creado por

Laura

Última actualización 2026-01-05T07:06:32.544Z

Este strudel salado es una deliciosa combinación de espinacas frescas y queso feta, envuelto en una crujiente masa. Perfecto como aperitivo o plato principal, es una opción que encantará a todos.

        ¿Por qué te encantará esta receta?
        Sabor salado y fresco que combina perfectamente con la masa crujiente.
Ideal para servir en cenas o reuniones familiares.
Fácil de preparar y lleno de nutrientes.

      

Una delicia versátil

El strudel salado de espinaca y feta es una opción versátil que se puede disfrutar tanto caliente como frío, lo que lo convierte en un plato perfecto para cualquier ocasión. Puedes servirlo como aperitivo, plato principal o incluso en un picnic. Su combinación de sabores lo hace ideal para satisfacer tanto a los amantes de las verduras como a los fanáticos del queso.

Además, el strudel se adapta fácilmente a diferentes ingredientes. Si no tienes espinacas, puedes sustituirlas por acelgas, brócoli o incluso champiñones. Esta flexibilidad no solo permite que puedas experimentar en la cocina, sino que también es una excelente manera de aprovechar los ingredientes de temporada.

Una opción saludable

Este strudel no solo es delicioso, sino también nutritivo. Las espinacas son ricas en hierro, vitaminas A y C, y antioxidantes, mientras que el queso feta aporta proteínas y calcio. Al utilizar masa filo en lugar de una masa más pesada, reduces el contenido calórico del plato sin sacrificar la textura crujiente que todos amamos.

Incorporar este strudel a tu dieta puede ser una excelente manera de aumentar la ingesta de verduras, especialmente para aquellos que buscan opciones más saludables. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca para un almuerzo equilibrado o con una salsa de yogur para un toque extra de sabor.

Perfecto para ocasiones especiales

Si buscas impresionar a tus invitados en una cena o reunión familiar, el strudel salado de espinaca y feta es la elección ideal. Su presentación elegante y su aroma irresistible llenarán tu hogar de un ambiente acogedor. Además, al ser fácil de preparar, puedes dedicar más tiempo a disfrutar de la compañía de tus seres queridos.

Puedes personalizar el strudel con hierbas frescas como el eneldo o el orégano para darle un toque único. Al servirlo, acompáñalo con un buen vino blanco o una bebida refrescante que complemente los sabores del plato, convirtiendo cualquier comida en una experiencia memorable.

Ingredientes

Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar este delicioso strudel.

Ingredientes

1 paquete de masa filo
400g de espinacas frescas
200g de queso feta desmenuzado
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, picados
2 huevos
50g de mantequilla derretida
Sal y pimienta al gusto
Semillas de sésamo (opcional, para decorar)

Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar a cocinar.

Instrucciones

Antes de empezar, precalienta el horno a 180°C.

Preparar el relleno

En una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar.

Una vez frías, mezcla las espinacas con el queso feta y un huevo batido. Agrega sal y pimienta al gusto.

Montar el strudel

Coloca una hoja de masa filo sobre una superficie limpia y pincela con mantequilla derretida. Añade otra hoja de masa encima y repite el proceso. Luego, coloca el relleno en el centro de la masa y enrolla cuidadosamente para formar un cilindro.

Hornear

Pincela la parte superior del strudel con el huevo batido restante y espolvorea semillas de sésamo si lo deseas. Coloca en una bandeja para hornear y hornea durante 25 minutos o hasta que esté dorado.

Deja enfriar unos minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta!

Consejos Profesionales

Puedes añadir otros ingredientes como nueces o pasas para darle un toque diferente.

Consejos para un strudel perfecto

Al trabajar con masa filo, es esencial mantenerla cubierta con un paño húmedo mientras la manipulas para evitar que se seque. Si la masa se seca, puede romperse fácilmente y arruinar la presentación de tu strudel. Además, asegúrate de pincelar cada capa con suficiente mantequilla derretida para lograr esa textura dorada y crujiente que todos deseamos.

No dudes en experimentar con el relleno. Puedes añadir frutos secos como nueces o piñones para un toque crujiente, o incluso un poco de pasas para un contraste dulce. Recuerda ajustar las especias y hierbas a tu gusto para personalizar la receta según tus preferencias.

Cómo almacenar y recalentar

Si te sobra strudel, puedes almacenarlo en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta tres días. Al recalentar, es recomendable hacerlo en el horno para que la masa recupere su crujiente original. Precalienta el horno a 180°C y coloca el strudel en una bandeja para hornear por unos 10-15 minutos o hasta que esté caliente y crujiente.

Si deseas congelar el strudel, es mejor hacerlo antes de hornearlo. Envuelve bien el strudel en papel film y luego en papel de aluminio. Cuando estés listo para disfrutarlo, simplemente hornéalo directamente desde el congelador, aumentando el tiempo de cocción según sea necesario.

Ideas para acompañar

Este strudel salado combina maravillosamente con una amplia variedad de salsas y acompañamientos. Un tzatziki fresco o una salsa de yogur con menta aportan una dimensión refrescante que complementa los sabores de la espinaca y el feta. También puedes considerar una salsa de tomate picante para aquellos que disfrutan de un poco de picante en sus platos.

Para un menú más elaborado, sirve el strudel con una ensalada de rúcula con nueces y queso parmesano. La combinación de sabores y texturas hará de tu comida una experiencia gourmet, perfecta para cualquier ocasión especial o reunión con amigos.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar espinacas congeladas?

Sí, asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de agua.

→ ¿Cómo puedo almacenar las sobras?

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

→ ¿Puedo hacer el strudel con anticipación?

Sí, puedes preparar el strudel y refrigerarlo antes de hornearlo.

→ ¿Qué otras verduras puedo usar?

Puedes experimentar con brócoli, champiñones o pimientos.