Pollo zanahorias glaseado melaza granada

Name: Pollo zanahorias glaseado melaza granada
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 muslos de pollo; 2 tazas de zanahorias baby; 1/2 taza de melaza; 1/2 taza de jugo de granada; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de pimienta negra; 1/2 cucharadita de tomillo seco

Destacado en: Recetas del Mundo y Más

Disfruta de esta deliciosa receta de pollo con zanahorias glaseadas en una salsa de melaza y granada, perfecta para una cena especial.

Creado por

Laura

Última actualización 2025-12-30T17:58:30.979Z

Esta receta combina el sabor dulce de la melaza con el toque ácido de la granada, creando una explosión de sabores en cada bocado. Perfecto para impresionar a tus invitados o para disfrutar en familia.

        ¿Por qué te encantará esta receta?
        Sabor dulce y salado que encanta a todos.
Zanahorias tiernas y jugosas glaseadas a la perfección.
Ideal para ocasiones especiales o cenas familiares.

      

Una combinación de sabores única

La combinación de la melaza y el jugo de granada en esta receta de pollo con zanahorias glaseadas crea una fusión de sabores que es simplemente irresistible. La melaza aporta una dulzura intensa y profunda, mientras que el jugo de granada añade un toque de acidez y frescura, equilibrando perfectamente el plato. Este contraste de sabores es lo que hace que cada bocado sea una experiencia memorable.

Además, la marinada no solo añade sabor, sino que también ayuda a ablandar la carne del pollo, haciendo que cada muslo sea jugoso y tierno. Esta técnica de marinado es esencial para conseguir un pollo perfectamente sazonado y sabroso, ideal para aquellos que buscan impresionar a sus invitados.

El acompañamiento perfecto: zanahorias glaseadas

Las zanahorias baby glaseadas son el acompañamiento perfecto para este plato de pollo, no solo por su atractivo visual, sino también por su textura y sabor. Al ser glaseadas, estas zanahorias se vuelven tiernas y jugosas, absorbiendo la marinada y adquiriendo un brillo atractivo que las hace irresistibles.

Además, las zanahorias son una excelente fuente de nutrientes, incluyendo vitaminas y antioxidantes, lo que convierte este plato en una opción más saludable. Al combinar verduras con el pollo, no solo se enriquece el sabor, sino también se aporta color y frescura al plato.

Ideal para cualquier ocasión

Esta receta de pollo con zanahorias glaseadas es versátil y se adapta a diversas ocasiones. Ya sea para una cena familiar, una celebración especial o incluso una reunión informal con amigos, este plato siempre será un éxito. Su presentación elegante y su explosión de sabores lo convierten en una opción digna de cualquier mesa.

Además, la facilidad con la que se prepara permite que incluso los cocineros novatos puedan disfrutar de la satisfacción de servir un plato delicioso y atractivo. Con solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos, puedes crear una comida que dejará a todos pidiendo más.

Ingredientes

Reúne los siguientes ingredientes para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes

4 muslos de pollo
2 tazas de zanahorias baby
1/2 taza de melaza
1/2 taza de jugo de granada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de tomillo seco

Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar a cocinar.

Instrucciones

Sigue estos pasos para preparar el pollo zanahorias glaseado melaza granada.

Preparar los ingredientes

Lava y pela las zanahorias si es necesario. Reserva.

Marinar el pollo

En un tazón, mezcla la melaza, el jugo de granada, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el tomillo. Añade los muslos de pollo y marina durante al menos 30 minutos.

Cocinar el pollo

Precalienta el horno a 200°C. Coloca el pollo marinado en una bandeja para hornear y hornea durante 25 minutos.

Agregar las zanahorias

Después de 25 minutos, añade las zanahorias a la bandeja y rocía un poco más de la marinada sobre ellas. Hornea por 15 minutos adicionales.

Servir

Saca del horno y deja reposar 5 minutos. Sirve caliente y disfruta.

Ahora que tienes tu pollo zanahorias glaseado, ¡es hora de disfrutarlo!

Consejos para un pollo perfecto

Para asegurarte de que el pollo quede jugoso y lleno de sabor, es recomendable marinarlo durante más de 30 minutos, si tienes tiempo. Cuanto más tiempo esté en la marinada, más penetrarán los sabores en la carne.

También es importante no sobrecocinar el pollo. Utiliza un termómetro de cocina para verificar que la temperatura interna alcance los 75°C. De esta manera, garantizarás que el pollo esté cocido, pero no seco.

Variaciones de la receta

Si deseas experimentar, puedes agregar otras verduras a la bandeja, como cebollas o pimientos, que se cocinarán a la perfección junto con el pollo y las zanahorias. Esto no solo añade más sabor, sino que también aumenta el valor nutricional del plato.

Otra opción es sustituir el jugo de granada por jugo de naranja para un sabor más cítrico. Esta variación es especialmente refrescante y perfecta para el verano.

Sugerencias de maridaje

Este plato se marida excelentemente con un vino tinto suave, como un Pinot Noir, que complementa la dulzura de la melaza y la acidez de la granada. Si prefieres un vino blanco, un Chardonnay ligero también puede ser una buena opción.

Para una opción no alcohólica, considera servirlo con agua con gas con un toque de limón o una limonada fresca, que equilibrará la riqueza del pollo y las zanahorias glaseadas.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos?

Sí, pero debes ajustar el tiempo de cocción, ya que las pechugas se cocinan más rápido.

→ ¿Cómo puedo almacenar las sobras?

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

→ ¿Puedo hacer esta receta a la parrilla?

Sí, puedes asar el pollo en la parrilla después de marinarlo para un sabor ahumado.

→ ¿Qué guarnición combina bien con este plato?

Un puré de papas o una ensalada fresca son excelentes opciones.