Pollo relleno espinacas queso cabra

Name: Pollo relleno espinacas queso cabra
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 pechugas de pollo; 200 g de espinacas frescas; 100 g de queso de cabra; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharada de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto; Palillos o hilo de cocina

Destacado en: Recetas Caseras Tradicionales

Disfruta de este delicioso pollo relleno de espinacas y queso de cabra, una receta perfecta para cualquier ocasión especial.

Creado por

Laura

Última actualización 2026-01-01T00:34:31.041Z

Este pollo relleno es una explosión de sabores que combina la frescura de las espinacas con la cremosidad del queso de cabra. Ideal para impresionar a tus invitados en una cena especial.

        ¿Por qué te encantará esta receta?
        Sabor intenso del queso de cabra que complementa las espinacas.
Jugosidad del pollo que resulta en cada bocado.
Perfecto para una cena elegante o una reunión familiar.

      

Una combinación perfecta de sabores

El pollo relleno de espinacas y queso de cabra es una receta que destaca por su combinación de sabores intensos y texturas. Las espinacas aportan un toque fresco y ligero, mientras que el queso de cabra añade cremosidad y un sabor característico que eleva el plato a otro nivel. Esta armonía de ingredientes no solo hace que sea un plato delicioso, sino también visualmente atractivo, ideal para impresionar a tus invitados.

Además, el pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que lo convierte en una opción saludable. Al rellenarlo con espinacas y queso de cabra, se suman nutrientes esenciales, transformando una simple pechuga de pollo en un festín nutritivo. Cada bocado es una explosión de sabores que hará que tus comensales pidan más.

Versatilidad en la cocina

Esta receta de pollo relleno no solo es perfecta para cenas elegantes, sino que también se adapta a diversas ocasiones, desde reuniones familiares hasta celebraciones especiales. Puedes acompañarlo con una guarnición de puré de patatas, arroz o una ensalada fresca para completar la comida. La versatilidad del pollo relleno permite que lo personalices según tus gustos y los de tus invitados.

Si deseas experimentar, puedes agregar otros ingredientes al relleno, como nueces o tomates secos, para dar un giro diferente al plato. La base de espinacas y queso de cabra es tan versátil que puedes jugar con los sabores y texturas, creando tu propia versión de este delicioso pollo relleno.

Consejos para un pollo perfecto

Para asegurarte de que tu pollo quede jugoso y sabroso, es fundamental no sobrecocinarlo. Utiliza un termómetro de cocina para verificar que la temperatura interna alcance los 75°C. Si no tienes un termómetro, asegúrate de que los jugos del pollo salgan claros al hacer un corte en la parte más gruesa de la pechuga.

También es recomendable dejar reposar el pollo durante unos minutos después de sacarlo del horno. Este paso permite que los jugos se redistribuyan, garantizando que cada bocado sea tierno y jugoso. No olvides ajustar la cantidad de sal y pimienta al gusto, ya que cada queso de cabra tiene un nivel diferente de salinidad.

Ingredientes

Reúne los siguientes ingredientes para preparar este delicioso plato:

Ingredientes

4 pechugas de pollo
200 g de espinacas frescas
100 g de queso de cabra
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Palillos o hilo de cocina

Con estos ingredientes, estarás listo para comenzar a cocinar.

Instrucciones

Sigue estos pasos para preparar el pollo relleno:

Preparar el relleno

En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado durante 1-2 minutos. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego, añade el queso de cabra desmenuzado, sal y pimienta al gusto.

Rellenar el pollo

Haz un corte a lo largo de cada pechuga de pollo, creando un bolsillo. Rellena con la mezcla de espinacas y queso de cabra. Asegura el pollo con palillos o hilo de cocina.

Cocinar el pollo

Precalienta el horno a 180°C. Coloca las pechugas en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.

Servir

Retira el pollo del horno, deja reposar durante unos minutos y sirve caliente.

Ahora disfruta de tu delicioso pollo relleno.

Variaciones de la receta

Si bien esta receta se centra en espinacas y queso de cabra, no dudes en experimentar con otros vegetales como champiñones o pimientos. Añadir hierbas frescas como albahaca o perejil también puede aportar un frescor increíble al relleno. Cada variación puede ofrecer un nuevo giro a un clásico, manteniendo la esencia de la receta original.

Otra opción interesante es sustituir el pollo por pechugas de pavo, que tienen un sabor similar pero son más magras. De esta manera, puedes crear un plato más ligero sin sacrificar el sabor ni la textura. Las posibilidades son infinitas, así que siéntete libre de innovar en la cocina.

Maridaje perfecto

Para acompañar este delicioso pollo relleno, un vino blanco fresco como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay puede realzar los sabores del plato. Estos vinos tienen la acidez perfecta para equilibrar la cremosidad del queso de cabra y la frescura de las espinacas, creando una experiencia gastronómica memorable.

Si prefieres un vino tinto, un Pinot Noir suave funcionará bien, ya que sus notas afrutadas no dominarán el plato, sino que complementarán sus sabores. Recuerda servir el vino a la temperatura adecuada para disfrutar al máximo de su bouquet y sabor.

Almacenamiento y reheating

Si te sobra pollo relleno, puedes almacenarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días. Asegúrate de que esté completamente frío antes de guardarlo para evitar la proliferación de bacterias. Para recalentar, puedes usar el horno a baja temperatura o el microondas, pero recuerda que el horno es la mejor opción para mantener la textura jugosa del pollo.

Si planeas preparar el pollo con anticipación, puedes rellenarlo y cubrirlo con papel film en el refrigerador hasta que estés listo para cocinarlo. Esto no solo ahorra tiempo, sino que también permite que los sabores se intensifiquen mientras reposan juntos. ¡Así tendrás una cena deliciosa lista en poco tiempo!

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar otro tipo de queso?

Sí, puedes usar queso ricotta o mozzarella si prefieres.

→ ¿Es posible preparar esto con anticipación?

Sí, puedes rellenar el pollo y refrigerarlo unas horas antes de cocinar.

→ ¿Puedo usar espinacas congeladas?

Sí, pero asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de agua.

→ ¿Qué guarniciones combinan bien con este plato?

Un arroz pilaf o verduras asadas son excelentes opciones.