Pollo limón ajo bandeja horno

Name: Pollo limón ajo bandeja horno
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 muslos de pollo; 4 dientes de ajo, picados; 2 limones (jugo y ralladura); 4 cucharadas de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto; Ramitas de romero (opcional)

Destacado en: Recetas Caseras Tradicionales

Descubre esta deliciosa receta de pollo al horno con un toque cítrico de limón y el sabor intenso del ajo. Ideal para una cena familiar.

Creado por

Laura

Última actualización 2026-01-02T02:38:28.139Z

Este pollo limón ajo bandeja horno es la opción perfecta para aquellos que buscan una comida simple pero deliciosa. El marinado de limón y ajo realza el sabor del pollo, haciéndolo jugoso y lleno de sabor.

        Por qué te encantará esta receta
        Sabor fresco y cítrico que ilumina el plato
Ajo dorado que añade un toque irresistible
Fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión

      

El toque perfecto del limón

El limón es un ingrediente esencial en muchas cocinas del mundo, y en esta receta de pollo al horno, aporta un sabor fresco y vibrante. Su acidez realza los sabores del pollo y el ajo, creando una combinación irresistible. Además, el uso de la ralladura de limón no solo intensifica el sabor, sino que también añade un aroma encantador que perfuma toda la cocina mientras se cocina.

Al marinar el pollo con jugo y ralladura de limón, le permitimos absorber todos esos sabores, lo que resulta en un plato jugoso y lleno de carácter. Es importante dejar reposar el pollo en el marinado al menos 30 minutos, pero si puedes dejarlo más tiempo, ¡mejor aún! Así, el pollo se impregnará de todos los matices cítricos que hacen de este plato una verdadera delicia.

La magia del ajo dorado

El ajo es otro protagonista en esta receta, y su sabor se transforma al ser dorado en el horno. A medida que se cocina, el ajo libera aceites naturales que intensifican su sabor y aroma. Esto no solo añade un toque delicioso al pollo, sino que también hace que la experiencia de comerlo sea aún más placentera.

En esta preparación, el ajo picado se mezcla con el marinado, asegurando que cada bocado de pollo esté impregnado de su esencia. Además, el ajo tiene propiedades beneficiosas para la salud, lo que convierte este plato en una opción no solo sabrosa, sino también nutritiva. ¡No te sorprendas si este pollo se convierte en una de tus recetas favoritas!

Una opción fácil y versátil

Una de las grandes ventajas de esta receta de pollo al horno es su simplicidad. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar una comida deliciosa que impresiona a familiares y amigos. Además, no requiere técnicas complicadas, lo que la hace ideal para cocineros de todos los niveles de experiencia.

Este plato es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. Puedes acompañarlo con una guarnición de verduras asadas, arroz o una ensalada fresca, haciendo que tu comida sea completa y equilibrada. Su versatilidad también te permite experimentar con diferentes hierbas y especias, adaptándolo a tus gustos personales.

Ingredientes

Ingredientes para el pollo

4 muslos de pollo
4 dientes de ajo, picados
2 limones (jugo y ralladura)
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Ramitas de romero (opcional)

Mezcla todos los ingredientes en un bol grande antes de marinar el pollo.

Instrucciones

Preparar el marinado

En un bol, mezcla el ajo picado, el jugo y la ralladura de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. Añade el pollo y asegúrate de que esté bien cubierto con el marinado. Deja reposar durante al menos 30 minutos.

Hornear el pollo

Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca el pollo marinado en una bandeja para hornear y hornea durante 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo.

Sirve caliente, acompañado de tus guarniciones favoritas.

Consejos para un pollo perfecto

Para asegurarte de que el pollo esté perfectamente cocido y jugoso, es importante utilizar un termómetro de cocina. La temperatura interna debe alcanzar al menos 75°C (165°F). Esto no solo garantiza la seguridad alimentaria, sino que también te ayuda a evitar que el pollo se seque.

Si deseas un acabado aún más dorado, puedes encender el grill del horno durante los últimos minutos de cocción. Esto dará un color dorado hermoso y un ligero crujido a la piel del pollo, haciendo que cada bocado sea aún más delicioso.

Variaciones y acompañamientos

Si te gusta experimentar en la cocina, considera añadir otros ingredientes al marinado, como mostaza, miel o incluso un toque de chile para un sabor picante. Las variaciones son infinitas, y cada una puede dar un giro único a este clásico plato de pollo.

Para acompañar, las verduras asadas son una opción excelente. Puedes incluir zanahorias, pimientos y cebollas en la bandeja del horno, lo que no solo complementará el pollo, sino que también hará que la limpieza sea más fácil. Todo se cocina en una sola bandeja, lo que ahorra tiempo y esfuerzo.

Almacenamiento y reheating

Si te sobra pollo, no te preocupes. Este plato se conserva muy bien en el refrigerador. Simplemente guárdalo en un recipiente hermético y consume dentro de 3 a 4 días. Para recalentar, puedes usar el horno a baja temperatura o el microondas, asegurándote de que el pollo esté caliente por completo antes de servir.

Otra opción es desmenuzar el pollo sobrante y utilizarlo en ensaladas, tacos o sándwiches. Esto te permitirá disfrutar de una nueva comida con un sabor igualmente delicioso, haciendo que tu preparación sea aún más versátil.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos?

Sí, puedes usar pechugas de pollo, pero ajusta el tiempo de cocción, ya que se cocinan más rápido.

→ ¿Qué guarniciones son recomendables?

Puedes servirlo con arroz, ensalada o verduras asadas.

→ ¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Sí, puedes marinar el pollo la noche anterior y hornearlo cuando estés listo.

→ ¿Es esta receta apta para dietas sin gluten?

Sí, todos los ingredientes son naturalmente sin gluten.