Tarta de arándanos y chocolate blanco

Destacado en: Delicias Dulces Caseras

Tarta de arándanos y chocolate blanco

Laura

Creado por

Laura

Última actualización 2025-12-10T22:18:20.029Z

Esta tarta de arándanos y chocolate blanco es un postre delicioso que combina la acidez de los arándanos con la dulzura del chocolate blanco, creando una experiencia inolvidable para el paladar.

¿Por qué te encantará esta receta?

  • Sabor rico a chocolate blanco combinado con la frescura de los arándanos
  • Textura cremosa que se derrite en la boca
  • Perfecta para celebraciones o como un capricho dulce

Un dulce equilibrio

La combinación de chocolate blanco y arándanos en esta tarta crea un equilibrio perfecto entre la dulzura del chocolate y la acidez de los arándanos. Cada bocado es una explosión de sabores que deleitará a tus sentidos. El chocolate blanco, con su textura suave y cremosa, se complementa maravillosamente con la frescura de los arándanos, creando una experiencia única en cada porción.

Además, el uso de arándanos frescos no solo aporta un sabor delicioso, sino que también brinda un toque de color vibrante a la tarta. Esto la convierte en un postre atractivo visualmente, ideal para impresionar a tus invitados en cualquier celebración. No hay nada mejor que un postre que no solo sabe bien, sino que también se ve espectacular.

Fácil y rápida de preparar

Esta tarta de arándanos y chocolate blanco es sorprendentemente fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos, puedes crear un postre digno de una pastelería. La base de galleta se prepara rápidamente, y el relleno se mezcla en un abrir y cerrar de ojos. Esto la convierte en una opción perfecta para aquellos que quieren impresionar sin pasar horas en la cocina.

Además, el tiempo de horneado es mínimo, lo que significa que en poco tiempo puedes disfrutar de un delicioso postre casero. Esta tarta es ideal para aquellos que tienen una agenda apretada pero aún quieren disfrutar de un capricho dulce y satisfactorio.

Perfecta para cualquier ocasión

Ya sea para un cumpleaños, una cena familiar o simplemente como un capricho durante el fin de semana, esta tarta se adapta a cualquier ocasión. Su elegancia y sabor la convierten en el postre perfecto para celebrar momentos especiales. Imagina servirla en una reunión con amigos; la combinación de sabores seguramente será un tema de conversación.

Además, puedes personalizar esta receta según tus preferencias. Si lo deseas, puedes agregar un toque de limón al relleno para un sabor aún más refrescante, o sustituir los arándanos por otro tipo de fruta. Las posibilidades son infinitas, lo que la convierte en una receta versátil que querrás hacer una y otra vez.

Ingredientes

Base de galleta

  • 200 g de galletas trituradas
  • 100 g de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de azúcar

Relleno

  • 300 g de chocolate blanco
  • 400 g de queso crema
  • 100 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 200 g de arándanos frescos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Mezcla bien todos los ingredientes y prepárate para hornear.

Instrucciones

Preparar la base

Precalienta el horno a 180°C. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y el azúcar. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta y hornea durante 10 minutos.

Preparar el relleno

En un bol, derrite el chocolate blanco. Agrega el queso crema, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una crema suave.

Incorpora los arándanos con cuidado.

Hornear

Vierte el relleno sobre la base de galleta y hornea durante 20 minutos o hasta que esté firme. Deja enfriar antes de desmoldar.

Refrigera la tarta durante al menos 2 horas antes de servir.

Consejos para la preparación

Para obtener los mejores resultados, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar. Esto ayudará a que el chocolate blanco y el queso crema se integren mejor, logrando una textura más suave. Si deseas un sabor más intenso, opta por un chocolate blanco de buena calidad; esto marcará la diferencia en el resultado final.

También es recomendable usar arándanos frescos, ya que aportan un sabor más vibrante y una textura agradable. Si decides usar arándanos congelados, asegúrate de descongelarlos y escurrirlos bien para evitar que el exceso de líquido afecte la mezcla.

Almacenamiento y conservación

Esta tarta se puede conservar en el refrigerador durante 3 a 4 días, cubierta con papel film o en un recipiente hermético. Esto la hace ideal para preparar con antelación para una celebración. Al servir, es recomendable dejarla reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para que la textura se suavice un poco y sea más fácil de cortar.

Si deseas conservarla por más tiempo, puedes congelarla. Para hacerlo, asegúrate de envolverla bien en papel film y luego en papel de aluminio. De esta manera, puede durar hasta un mes en el congelador. Cuando estés listo para disfrutarla, simplemente descongélala en el refrigerador durante unas horas antes de servir.

Imagen secundaria

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar de arándanos?

Sí, puedes probar con fresas, frambuesas o moras.

→ ¿Cómo puedo hacer la base sin gluten?

Utiliza galletas sin gluten para la base.

→ ¿Es necesario refrigerar la tarta?

Sí, es recomendable refrigerarla para que adquiera mejor textura.

→ ¿Cuánto tiempo se puede conservar la tarta?

La tarta se puede conservar en el refrigerador hasta 3 días.

Tarta de arándanos y chocolate blanco

Tarta de arándanos y chocolate blanco

Tiempo de Preparación20 minutos
Duración de Cocción30 minutos
Tiempo Total50 minutos

Creado por: Laura

Tipo de Receta: Delicias Dulces Caseras

Nivel de Habilidad: Intermedio

Cantidad Final: 8 porciones

Lo Que Necesitarás

Base de galleta

  1. 200 g de galletas trituradas
  2. 100 g de mantequilla derretida
  3. 2 cucharadas de azúcar

Relleno

  1. 300 g de chocolate blanco
  2. 400 g de queso crema
  3. 100 g de azúcar
  4. 3 huevos
  5. 200 g de arándanos frescos
  6. 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos a Seguir

Paso 01

Precalienta el horno a 180°C. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y el azúcar. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta y hornea durante 10 minutos.

Paso 02

En un bol, derrite el chocolate blanco. Agrega el queso crema, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una crema suave. Incorpora los arándanos con cuidado.

Paso 03

Vierte el relleno sobre la base de galleta y hornea durante 20 minutos o hasta que esté firme. Deja enfriar antes de desmoldar.

Información Nutricional (Por Porción)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g