Galletas de chocolate y café

Name: Galletas de chocolate y café
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 galletas
Ingredients: 200 g de harina de trigo; 100 g de azúcar moreno; 100 g de mantequilla; 2 huevos; 50 g de chocolate negro; 2 cucharadas de café soluble; 1 cucharadita de polvo de hornear; Una pizca de sal

Destacado en: Repostería y Postres

Deléitate con estas galletas de chocolate y café que combinan lo mejor de dos mundos. Suaves y esponjosas, estas galletas son perfectas para cualquier hora del día, ya sea para acompañar tu café de la mañana o como un simple capricho en la tarde. Con ingredientes saludables y un toque de café que realza el sabor del chocolate, estas galletas se convertirán en tus favoritas. Ideal para quienes buscan un snack nutritivo sin sacrificar el sabor.

Creado por

Laura

Última actualización 2025-11-04T12:30:21.157Z

Las galletas de chocolate y café son un clásico que no puede faltar en ninguna cocina. Estas galletas no solo son deliciosas, sino que también son muy fáciles de preparar. Perfectas para compartir en una reunión familiar o disfrutar en solitario con una taza de café.

¡Un Sabor Irresistible!

Las galletas de chocolate y café son un deleite para los sentidos. La combinación del chocolate negro y el café soluble crea un contraste perfecto que sorprende en cada bocado. Además, la dulzura del azúcar moreno realza los sabores, aportando matices caramelizados que elevan la experiencia de degustación.

No solo son ideales para acompañar un café en el desayuno, también son perfectas para una merienda o un antojo nocturno. La textura esponjosa y suave de estas galletas hace que sean simplemente irresistibles. Adicionalmente, la posibilidad de disfrutarlas calientes, recién horneadas, les da un encanto especial que no podrás resistir.

Salud y Sabor en Cada Bocado

Esta receta incluye ingredientes saludables que no solo aportan sabor, sino también valor nutricional. La mantequilla se puede sustituir por opciones más ligeras si buscas reducir calorías, manteniendo siempre el sabor y la esponjosidad. El uso del chocolate negro es también una opción más saludable, rico en antioxidantes y beneficioso para el corazón.

Además, el café soluble no solo intensifica el sabor del chocolate, sino que también ofrece un impulso de energía natural. Con estas galletas, puedes disfrutar de un capricho delicioso sin sentirte culpable. ¡Hacer galletas saludables nunca fue tan fácil y sabroso!

Versatilidad en la Cocina

Una de las grandes ventajas de esta receta es su versatilidad. Puedes adaptarla a diferentes gustos y preferencias. ¿Te gustaría añadir nueces o almendras? ¡Hazlo! ¿Prefieres sustituir el chocolate negro por chocolate blanco? ¡Adelante! Las posibilidades son infinitas, permitiendo que cada horneada sea una nueva aventura.

Incluso puedes ajustar la cantidad de café soluble según tu preferencia. Si eres un amante del café, prueba agregar un poco más para potenciar ese sabor. La clave está en experimentar y encontrar la combinación que más te guste, así que no dudes en hacer de esta receta algo completamente tuyo.

Ingredientes

Ingredientes necesarios para preparar las galletas:

Ingredientes principales

200 g de harina de trigo
100 g de azúcar moreno
100 g de mantequilla
2 huevos
50 g de chocolate negro
2 cucharadas de café soluble
1 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal

Asegúrate de tener estos ingredientes listos antes de comenzar a cocinar.

Instrucciones

Sigue estos pasos para preparar tus galletas de chocolate y café:

Precalentar el horno

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Mezclar los ingredientes

En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que obtengas una mezcla cremosa. Luego, añade los huevos uno a uno y mezcla bien.

Añadir los secos

En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, el café soluble y la sal. Incorpora esta mezcla a la mezcla de mantequilla poco a poco.

Agregar el chocolate

Finalmente, añade el chocolate negro picado y mezcla hasta que esté bien distribuido.

Formar las galletas

Con la ayuda de una cuchara, forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.

Hornear

Hornea las galletas durante 12 minutos o hasta que estén doradas.

Deja enfriar las galletas antes de servir.

Consejos para el Éxito

Asegúrate de usar ingredientes a temperatura ambiente, especialmente la mantequilla y los huevos. Esto facilita la integración y garantiza una mezcla más homogénea, lo que se traduce en galletas más suaves y esponjosas.

Además, no dudes en probar la mezcla de masa antes de hornear. Es una excelente manera de ajustar el sabor a tu gusto y asegurarte de que todo esté perfecto antes de pasar al siguiente paso.

Almacenamiento y Conservación

Si te sobra masa, puedes refrigerarla para hornear más galletas después. Simplemente envuélvela bien en papel film; se conservará de forma segura en la nevera hasta por una semana. Cuando estés listo para hornear, déjala reposar unos minutos a temperatura ambiente antes de formar las galletas.

Las galletas horneadas se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. De esta forma, mantendrás su frescura y textura por varios días. Para disfrutar de esa deliciosa suavidad otra vez, simplemente caliéntalas unos segundos en el microondas antes de comer.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro?

Sí, puedes cambiar el chocolate negro por chocolate con leche si prefieres un sabor más dulce.