Pastel en capas Sol y Luna

Destacado en: Repostería y Postres

Crea un mágico y colorido pastel de cumpleaños con esta receta de pastel en capas Sol y Luna. Con un diseño vibrante que simula el día y la noche, este pastel cuenta con capas de esponjoso bizcocho, delicioso relleno y un glaseado suave que hará que todos se sorprendan. Perfecto para celebrar cumpleaños y ocasiones especiales, este pastel no solo es un deleite visual, sino también un placer para el paladar. Sorprende a tus invitados con esta obra maestra que captura la esencia de la luz y la oscuridad en cada bocado.

Laura

Creado por

Laura

Última actualización 2025-11-12T17:32:07.388Z

Este pastel ha sido una tradición en celebraciones en mi familia desde hace años. Cada cumpleaños, una nueva versión dejaba a todos asombrados por sus colores y su exquisito sabor.

Un toque de creatividad en tu celebración

El pastel en capas Sol y Luna es mucho más que un simple postre; es una experiencia visual y gustativa que encantará a tus invitados. Su diseño colorido no solo alegra la vista, sino que también estimula el paladar con cada bocado. Construido con esponjosos bizcochos de sabores vibrantes, este pastel es ideal para celebraciones donde quieras dejar una impresión duradera.

La combinación de colores amarillos y azules no solo representa el día y la noche, sino que también simboliza alegría y paz, respectivamente. Al servir este pastel, estás compartiendo un mensaje de armonía y celebración, lo que lo convierte en la elección perfecta para cumpleaños, aniversarios o cualquier ocasión especial.

Un dulce sueño de sabores

Cada capa del pastel está impregnada de un sabor suave y azucarado, creado con ingredientes de alta calidad que se combinan a la perfección. La cremosidad del relleno de crema batida complementa perfectamente la textura esponjosa del bizcocho, ofreciendo un contraste que deleita a todos los que lo prueban. Desde el primer bocado, tus sentidos se verán inmersos en un viaje de sabores que harán que cada celebración sea memorable.

Además, el glaseado suave y colorido realza aún más la experiencia, haciendo que cada rebanada sea un deleite tanto para la vista como para el paladar. Este pastel no solo llenará el espacio con su presencia, sino que también atraerá a tus invitados a disfrutar de su sabor artesanal.

Perfecto para los más pequeños

Los niños son grandes fanáticos de los pasteles vibrantes y llenos de color, y el pastel en capas Sol y Luna es la opción ideal para ellos. Su atractivo visual y sabores dulces seguramente serán un éxito entre los más pequeños, convirtiendo cualquier celebración en una fiesta llena de risas y alegría. Permite que los niños se sumerjan en la experiencia de elegir su capa favorita mientras disfrutan del sabor delicioso que ofrece cada bocado.

La preparación de este pastel también puede convertirse en una actividad divertida en familia. Imagina involucrar a tus hijos en el proceso de decoración y glaseado, enseñándoles a apreciar el arte de la repostería mientras comparten un momento inolvidable juntos. ¡No hay mejor manera de celebrar que con un toque personal y lleno de amor!

Ingredientes

Para el bizcocho

  • 4 tazas de harina de trigo
  • 3 tazas de azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • Colorante alimentario amarillo y azul

Para el relleno

  • 2 tazas de crema para batir
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el glaseado

  • 1 taza de mantequilla
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche
  • Colorante alimentario azul y amarillo

Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar.

Instrucciones

Preparar el bizcocho

Precalentar el horno a 180°C. En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar los huevos uno a uno, seguido de la leche. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezclar bien.

Dividir la mezcla en dos partes. Colorear una parte de amarillo y la otra de azul. Verter en moldes y hornear durante 30-35 minutos.

Preparar el relleno

En otro bol, batir la crema para batir con el azúcar glass y la vainilla hasta que forme picos suaves. Reservar en el refrigerador.

Montar el pastel

Una vez que los bizcochos estén fríos, cortar cada uno por la mitad en capas. En un plato, colocar una capa azul y unte con el relleno. Alternar con la capa amarilla y repetir hasta terminar con una capa azul en la parte superior.

Glasear

Batir la mantequilla y añadir el azúcar glass y la leche para hacer el glaseado. Colorear una parte de azul y otra de amarillo. Aplicar el glaseado en el pastel, creando un efecto de día y noche.

Dejar reposar en el refrigerador por al menos una hora antes de servir.

Consejos para un pastel perfecto

Para asegurarte de que tu pastel en capas conserve su forma y textura, es fundamental dejar que los bizcochos se enfríen completamente antes de comenzar a cortarlos y montarlos. De lo contrario, podrías encontrarte con capas que se desmoronan o se rompen.

Asegúrate de utilizar ingredientes a temperatura ambiente, especialmente los huevos y la mantequilla. Esto permite una mezcla más uniforme, lo que resulta en un bizcocho más suave y esponjoso. Además, tamiza siempre la harina con el polvo de hornear para eliminar grumos que puedan afectar la textura final.

Variaciones de sabores

Si deseas experimentar con diferentes sabores, considera añadir extractos de frutas o esencias junto con la vainilla en el relleno. Puedes probar con extracto de almendra para un toque de nuez o incluso jugo de limón para una frescura adicional.

Además, en lugar de usar colorantes alimentarios, podrías explorar el uso de pulpas de frutas naturales para dar color y sabor a tus capas de bizcocho. Por ejemplo, el puré de arándano o de mango puede aportar un sabor delicioso y colores vibrantes, integrando así un enfoque más natural en tu creación.

Imagen secundaria

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo hacer el bizcocho un día antes?

Sí, se puede hornear el bizcocho un día antes y guardar en un recipiente hermético.

→ ¿Puedo usar otros colores?

Claro, elige los colores que desees para personalizar tu pastel.

Pastel en capas Sol y Luna

Crea un mágico y colorido pastel de cumpleaños con esta receta de pastel en capas Sol y Luna. Con un diseño vibrante que simula el día y la noche, este pastel cuenta con capas de esponjoso bizcocho, delicioso relleno y un glaseado suave que hará que todos se sorprendan. Perfecto para celebrar cumpleaños y ocasiones especiales, este pastel no solo es un deleite visual, sino también un placer para el paladar. Sorprende a tus invitados con esta obra maestra que captura la esencia de la luz y la oscuridad en cada bocado.

Tiempo de Preparación30 minutos
Duración de Cocción45 minutos
Tiempo Total1 hora y 15 minutos

Creado por: Laura

Tipo de Receta: Repostería y Postres

Nivel de Habilidad: Intermedio

Cantidad Final: 12 porciones

Lo Que Necesitarás

Para el bizcocho

  1. 4 tazas de harina de trigo
  2. 3 tazas de azúcar
  3. 1 taza de mantequilla
  4. 1 taza de leche
  5. 5 huevos
  6. 1 cucharada de polvo de hornear
  7. 1 cucharadita de sal
  8. Colorante alimentario amarillo y azul

Para el relleno

  1. 2 tazas de crema para batir
  2. 1 taza de azúcar glass
  3. 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el glaseado

  1. 1 taza de mantequilla
  2. 4 tazas de azúcar glass
  3. 2 cucharadas de leche
  4. Colorante alimentario azul y amarillo

Pasos a Seguir

Paso 01

Precalentar el horno a 180°C. En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar los huevos uno a uno, seguido de la leche. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezclar bien.

Dividir la mezcla en dos partes. Colorear una parte de amarillo y la otra de azul. Verter en moldes y hornear durante 30-35 minutos.

Paso 02

En otro bol, batir la crema para batir con el azúcar glass y la vainilla hasta que forme picos suaves. Reservar en el refrigerador.

Paso 03

Una vez que los bizcochos estén fríos, cortar cada uno por la mitad en capas. En un plato, colocar una capa azul y unte con el relleno. Alternar con la capa amarilla y repetir hasta terminar con una capa azul en la parte superior.

Paso 04

Batir la mantequilla y añadir el azúcar glass y la leche para hacer el glaseado. Colorear una parte de azul y otra de amarillo. Aplicar el glaseado en el pastel, creando un efecto de día y noche.

Información Nutricional (Por Porción)

  • Grasas: 15 g
  • Carbohidratos: 45 g
  • Proteínas: 5 g