Crocante de yogur con mantequilla de maní

Name: Crocante de yogur con mantequilla de maní
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 2 tazas de yogur griego; 1/2 taza de mantequilla de maní; 1/4 taza de miel; 1/2 taza de granola; Frutas frescas al gusto (plátano, fresas, etc.)

Destacado en: Recetas Ligeras y Nutritivas

Me encanta preparar un delicioso crocante de yogur con mantequilla de maní cuando busco un postre saludable pero indulgente. Este dulce combina la suavidad del yogur con la riqueza de la mantequilla de maní, creando una experiencia cremosa y crujiente. Ideal para compartir con amigos o simplemente disfrutar como un capricho personal, este postre es fácil de hacer y seguro que dejará a todos pidiendo más. En solo unos minutos, puedes tener una delicia que no solo satisface tus antojos, sino que también aporta nutrientes.

Creado por

Laura

Última actualización 2026-02-04T21:30:27.848Z

Una vez, mientras experimentaba en la cocina, decidí combinar yogur cremoso con mantequilla de maní y la idea del crocante nació. La mezcla de sabores es simplemente irresistible. ¡Y lo mejor de todo es que puedes ajustarlo a tu gusto, añadiendo trocitos de fruta o granola! Cuanto más fresco sea el yogur, más cremosa será la textura, así que siempre opto por el yogur griego.

No olvides servirlo frío, eso resalta todos los sabores y hace que cada bocado sea refrescante. Combinar ingredientes de calidad es clave, y yo elijo mantequilla de maní natural sin azúcares añadidos para mantener el sabor puro. Este postre se ha convertido en un favorito en mi hogar, ¡y sé que también lo será en el tuyo!

¿Por qué amarás este crocante?
El equilibrio perfecto entre lo cremoso y lo crujiente.
Sabor indulgente pero saludable para disfrutar sin culpa.
Ideal para cualquier ocasión, desde meriendas hasta celebraciones.

Textura y sabor

La combinación de yogur griego y mantequilla de maní no solo aporta nutrientes, sino que también crea un contraste maravilloso entre lo cremoso y lo crujiente. El yogur, al ser más ácido que la mantequilla de maní, equilibra la riqueza de esta última, lo que resulta en una mezcla que es tanto indulgente como refrescante. La miel añade un toque de dulzura natural que realza todos los sabores sin ser abrumador.

Cuando incorpores la granola, asegúrate de hacerlo con movimientos suaves para mantener su textura crujiente. Esto no solo añade una capa de crocancia, sino que también aporta ingredientes saludables como fibra y granos enteros. Puedes elegir una granola que tenga frutos secos o semillas, lo que enriquecerá aún más el perfil nutricional y aportará un sabor diverso a cada bocado.

Variaciones y personalización

Una de las bellezas de este crocante de yogur es su versatilidad. Si quieres darle un giro exótico, puedes experimentar con diferentes mantequillas de nuez, como la de almendra o anacardo. Además, si buscas una opción vegana, simplemente sustituye el yogur griego por uno a base de plantas y usa sirope de agave en lugar de miel. Esto no solo adaptará la receta a diferentes dietas, sino que también agregará nuevos sabores interesantes.

Las frutas frescas son una forma excelente de personalizar tu dulce. Puedes optar por frutas que estén de temporada para asegurarte de que estén en su punto óptimo de sabor. Si decides usar plátanos, córtalos en rodajas antes de agregar, y si te gustan las fresas, asegúrate de quitarles las hojas y cortarlas en trozos antes de decorar. Esto no solo mejorará la presentación, sino que también enriquecerá cada porción con frescura y color.

Ingredientes

Ingredientes del crocante

2 tazas de yogur griego
1/2 taza de mantequilla de maní
1/4 taza de miel
1/2 taza de granola
Frutas frescas al gusto (plátano, fresas, etc.)

¡Asegúrate de tener los ingredientes listos antes de comenzar!

Instrucciones

Preparar la base

En un bol grande, mezcla el yogur griego con la mantequilla de maní y la miel hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregar la granola

Incorpora la granola suavemente en la mezcla anterior.

Servir

Distribuye la mezcla en cuatro recipientes individuales y decora con frutas frescas al gusto.

¡Y listo! Ahora disfruta de tu delicioso crocante de yogur.

Consejos Profesionales

Para darle un toque especial, prueba agregar nueces picadas o un chorrito de vainilla a la mezcla.

Consejos para el almacenamiento

Este crocante de yogur se puede preparar con antelación, lo que lo convierte en un postre ideal para las semanas ocupadas. Puedes guardar la mezcla base de yogur y mantequilla de maní en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Sin embargo, es mejor incorporar la granola y las frutas justo antes de servir para mantener la crocancia y frescura de los ingredientes.

Si deseas hacer porciones individuales, considera usar frascos de vidrio. Así podrás ver las capas y hará que la presentación sea más atractiva. Al cerrar bien los frascos, podrás llevarlos contigo fácilmente para meriendas en la oficina o picnics. Solo recuerda que si agregas frutas, trata de refrigerarlas junto con el crocante para evitar que se ablanden.

Sustituciones recomendadas

Si no tienes yogur griego a mano, puedes utilizar yogur natural o incluso un yogur saborizado, pero ten en cuenta que esto podría afectar el nivel de dulzura y acidez de tu crocante. Otra opción es usar yogur de soya o coco para una alternativa no láctea. Esto hará que el postre sea amigable para aquellos con intolerancias o que siguen una dieta vegana.

Para una opción más dulce, puedes sustituir la miel por jarabe de arce o melaza. Sin embargo, ten en cuenta que estos sustitutos pueden cambiar un poco el sabor final del crocante, haciéndolo más robusto. Aún así, la combinación con el yogur y la mantequilla de maní debería seguir siendo deliciosa.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Se puede hacer con yogur sin lactosa?

Sí, puedes usar yogur sin lactosa para una opción apta para intolerantes.

→ ¿Este postre es apto para veganos?

Para hacerlo vegano, usa yogur de coco y una alternativa vegana de mantequilla de maní.

→ ¿Cuánto tiempo se puede almacenar en el refrigerador?

Se recomienda consumirlo en 2-3 días para mantener su frescura y textura.

→ ¿Puedo sustituir la miel por otra cosa?

Claro, puedes utilizar sirope de arce o cualquier otro edulcorante que prefieras.