Untables deliciosos de requesón

Name: Untables deliciosos de requesón
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 200g de requesón; 1 diente de ajo picado; Un puñado de perejil fresco picado; Sal y pimienta al gusto; 200g de requesón; 2 cucharadas de miel; 1 cucharadita de canela en polvo; Pizca de sal; 200g de requesón; 100g de pimiento rojo asado; 1 cucharadita de aceite de oliva; Sal al gusto

Destacado en: Recetas Ligeras y Nutritivas

Siempre he buscado maneras de hacer botanas saludables y deliciosas. Al experimentar con el requesón, descubrí un mundo de untables que no solo son sabrosos, sino también nutritivos. Estos untables de requesón son ideales para acompañar tus galletas o verduras. Te sorprenderá lo versátiles que son: puedes añadir hierbas frescas o especias para personalizarlos. En esta receta, te voy a mostrar tres combinaciones que seguro te encantarán y que son perfectas para cualquier ocasión.

Creado por

Laura

Última actualización 2026-01-27T18:30:28.344Z

Recientemente decidí explorar el requesón más allá de su uso tradicional. Después de probar diferentes mezclas, me di cuenta de que este lácteo tiene un sabor y una textura únicos que se adaptan a una variedad increíble de ingredientes. Ya sea con ajo y hierbas, o con un toque dulce de miel y canela, el requesón brilla en esta receta.

Mientras preparaba estas combinaciones, noté que la clave para un buen untable es dejarlo reposar por unos minutos antes de servir. Esto permite que los sabores se integren mejor. Además, nunca subestimes el poder de un buen toque de limón; realza todo el perfil de sabores y agrega frescura a cada bocado.

Te encantarán estos untables porque
Son saludables y llenos de proteínas
Son extremadamente versátiles para diferentes ocasiones
Se preparan en menos de 15 minutos

La versatilidad del requesón

El requesón es un ingrediente clave en esta receta por sus propiedades nutricionales. Aporta una gran cantidad de proteínas, lo que lo convierte en una opción excelente para quienes buscan una alimentación saludable. Además, su textura cremosa permite que los untables sean suaves y fáciles de extender sobre galletas, pan o verduras. Puedes experimentar con diferentes tipos de requesón, como el bajo en grasa, que también funcionará sin sacrificar sabor.

Al agregar hierbas frescas o especias, puedes personalizar cada untable a tu gusto. Por ejemplo, si prefieres un sabor más picante, añade unas gotas de salsa picante al untable de ajo y hierbas. Esta flexibilidad te permite adaptar los sabores a tu preferencia o incluso a la estación del año, utilizando ingredientes frescos y de temporada para realzar el perfil de sabor.

Ideas para servir

Estos untables son ideales para servir como botanas en reuniones o como parte de un plato de aperitivos. Puedes presentarlos en pequeños cuencos acompañados de galletas saladas, bastones de zanahoria o apio para ofrecer una opción fresca. También funcionan perfectamente como parte de una tabla de quesos, donde el contraste de sabores realmente brillará.

Si deseas hacer una comida ligera, puedes utilizar estos untables como relleno en wraps o sándwiches. El untable de miel y canela es especialmente delicioso en un pan integral con rodajas de manzana. Recuerda que esta versatilidad también te permite jugar con las proporciones de los ingredientes, así que si te queda un poco de requesón, ¡pruébalo en distintas combinaciones!

Ingredientes

Reúne los siguientes ingredientes para preparar estos untables:

Ingredientes para untar de ajo y hierbas:

200g de requesón
1 diente de ajo picado
Un puñado de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para untar de miel y canela:

200g de requesón
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de canela en polvo
Pizca de sal

Ingredientes para untar de pimiento rojo asado:

200g de requesón
100g de pimiento rojo asado
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal al gusto

Prepárate para disfrutar de estos untables deliciosos y saludables.

Instrucciones

Estos son los pasos para preparar cada uno de los untables:

Preparación del untable de ajo y hierbas

En un bol, mezcla el requesón, el ajo picado y el perejil. Agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta obtener una textura homogénea.

Preparación del untable de miel y canela

En otro bol, combina el requesón, la miel, la canela y una pizca de sal. Mezcla hasta que esté todo bien integrado y suave.

Preparación del untable de pimiento rojo asado

Coloca el requesón en un bol y añade el pimiento rojo asado y el aceite de oliva. Mezcla bien y añade sal al gusto.

Sirve cada untable en un plato y acompaña con tus galletas o vegetales favoritos.

Consejos Profesionales

Para un toque extra, prueba añadir nueces picadas a los untables. También puedes experimentar combinando los ingredientes según tu gusto.

Consejos para la preparación

Al mezclar los ingredientes, asegúrate de usar un tenedor o una espátula, y no una batidora, para evitar crear una textura demasiado líquida. Solo necesitas mezclar hasta que los ingredientes estén bien combinados y el requesón sea cremoso, lo que logrará una consistencia perfecta para untar. Si prefieres un resultado más aireado, puedes batir el requesón con un batidor de mano durante un par de minutos.

Es importante probar cada untable antes de servir. Esto te permitirá ajustar la sal, la miel o cualquier otro ingrediente según tu gusto personal. A veces, una pizca adicional de sal puede equilibrar los sabores, mientras que más miel puede potenciar la dulzura en el untable de miel y canela.

Almacenamiento y conservación

Los untables de requesón se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 5 días. Si decides preparar con anticipación, asegúrate de cubrir bien el recipiente para que no absorba olores de otros alimentos. Si notas que el untable ha perdido algo de humedad, simplemente revuélvelo antes de servir, y si es necesario, agrega un poco de aceite de oliva para rehidratarlo.

No se recomienda congelar estos untables, ya que la textura del requesón puede alterarse una vez descongelado. Sin embargo, si quieres hacer una porción extra, es mejor mantenerla fresca en el refrigerador y disfrutarla en los días siguientes.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo sustituir el requesón por otro tipo de queso?

Sí, puedes utilizar ricotta o queso crema, aunque el sabor y la textura variarán.

→ ¿Cuánto tiempo se pueden conservar estos untables?

Los untables se pueden guardar en el refrigerador hasta 3 días en un recipiente hermético.

→ ¿Puedo hacer estos untables veganos?

Sí, puedes sustituir el requesón por un queso vegano a base de anacardos o tofu para una opción sin lácteos.

→ ¿Qué acompañamientos son ideales para servir con estos untables?

Son deliciosos con galletas saladas, vegetales frescos o incluso en un sándwich.