Poke Bowl Surf and Turf Tropical

Name: Poke Bowl Surf and Turf Tropical
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 200g de atún fresco en cubos; 200g de solomillo de res en tiras; 1 taza de arroz sushi, cocido; 1/2 taza de aguacate en rodajas; 1/4 de taza de cebolla morada en rodajas finas; 1/2 taza de edamame cocido; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharada de aceite de sésamo; 1 cucharadita de jengibre rallado; 1 cucharadita de semillas de sésamo; 1 unidad de lima (su jugo); Hojas de alga nori cortadas en tiras (opcional)

Destacado en: Recetas del Mundo y Más

Siempre he sido un amante de los sabores frescos y vibrantes, y este Poke Bowl Surf and Turf Tropical es la combinación perfecta. Lo que realmente me encanta de esta receta es cómo los ingredientes se complementan entre sí: el pescado tierno junto con las suculentas carnes se mezclan con sabores tropicales que hacen del plato una experiencia culinaria única. Además, he descubierto que marinar los ingredientes durante un tiempo ayuda a resaltar aún más los sabores, dándole vida a cada bocado.

Creado por

Laura

Última actualización 2026-01-07T04:41:27.569Z

Recuerdo la primera vez que probé un poke bowl y me quedó grabado en la memoria el contraste entre los sabores frescos y las texturas. Cuando decidí darle un giro y añadir carne, supe que estaba creando algo especial. La combinación del atún fresco con el solomillo a la parrilla trae esa experiencia a otro nivel y tengo que decir que el resultado fue increíble.

Para lograr que los sabores realmente destaquen, decidí marinar todos los ingredientes antes de servir. Esto no solo intensifica el sabor, sino que también infunde cada componente con una fragancia tropical que es simplemente irresistible. Definitivamente, este plato se ha convertido en uno de mis favoritos para compartir en reuniones con amigos y disfrutar de una comida colorida y nutritiva.

        ¿Por qué amarás esta receta?
        La fusión perfecta de mariscos y carne en un solo plato
Sabores tropicales que transportan a una playa paradisíaca
Fácil de personalizar según tus gustos y preferencias

      

La importancia del marinado

El marinado es esencial para potenciar los sabores del atún y el solomillo en este Poke Bowl Surf and Turf Tropical. Al permitir que los ingredientes absorban la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jengibre, se logra una sinfonía de sabores que realzan la frescura del pescado y la jugosidad de la carne. Recomiendo dejar marinar al menos 15 minutos, aunque si tienes tiempo, 30 minutos pueden llevar los sabores a otro nivel.

Asegúrate de mantener el pescado y la carne en el refrigerador mientras se marinan. Esto no solo conserva la frescura sino que también evita que el pescado empiece a cocinarse en su propio jugo. Si decides marinar por más tiempo, es mejor hacerlo por separado para evitar que los sabores se mezclen demasiado y pierdan su identidad.

El arroz sushi y su preparación

El arroz sushi es la base ideal para el Poke Bowl, ya que su textura pegajosa ayuda a unir todos los ingredientes del plato. Al cocinarlo, asegúrate de lavarlo varias veces hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón. Esta acción es crucial para lograr que el arroz tenga una consistencia adecuada y no se vuelva demasiado gomoso.

Una vez cocido, deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente, ya que esto ayudará a mantener la frescura del plato. Puedes abanicarlo suavemente para acelerar el proceso de enfriado. Si deseas un toque extra de sabor, puedes mezclar un poco de vinagre de arroz con el arroz una vez que esté cocido y enfriado.

Variaciones y personalización

Este Poke Bowl es extremadamente versátil y puedes personalizarlo según tus preferencias o ingredientes disponibles. Por ejemplo, si no tienes atún fresco, puedes sustituirlo por salmón o incluso tofu marinado si prefieres una opción vegetariana. La clave está en mantener la frescura y calidad de los ingredientes, ya que esto impacta directamente en la experiencia gastronómica.

Además, puedes añadir otros ingredientes como mango en cubos, pepino o zanahoria rallada para enriquecer la textura y agregar más frescura. Estos toques tropicales no solo mejoran la presentación visual del plato, sino que también complementan maravillosamente los sabores del marisco y la carne.

Ingredientes

Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar tu Poke Bowl Surf and Turf Tropical.

Ingredientes del Poke Bowl

200g de atún fresco en cubos
200g de solomillo de res en tiras
1 taza de arroz sushi, cocido
1/2 taza de aguacate en rodajas
1/4 de taza de cebolla morada en rodajas finas
1/2 taza de edamame cocido
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharadita de jengibre rallado
1 cucharadita de semillas de sésamo
1 unidad de lima (su jugo)
Hojas de alga nori cortadas en tiras (opcional)

Asegúrate de que todos los ingredientes estén frescos para obtener el mejor sabor posible.

Instrucciones

A continuación, sigue estos pasos para preparar tu Poke Bowl Surf and Turf.

Marinar el pescado y la carne

En un tazón, mezcla el atún y el solomillo con la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jengibre rallado. Deja marinar en el refrigerador durante 15 minutos.

Preparar el arroz

Cocina el arroz sushi siguiendo las instrucciones del paquete y déjalo enfriar un poco antes de usar.

Montar el poke bowl

En un tazón grande, coloca una porción de arroz en el fondo. Luego, agrega el atún marinado y el solomillo a la parrilla por encima. Añade el aguacate, la cebolla morada, el edamame y decoraciones como las semillas de sésamo y las tiras de alga nori.

Añadir el toque final

Rocía el jugo de lima sobre todos los ingredientes y, si deseas, agrega más salsa de soja al gusto. ¡Listo para servir!

Sirve tu Poke Bowl y disfruta de esta explosión de sabores en cada bocado.

Consejos Profesionales

Para variar, puedes usar diferentes tipos de pescado o añadir tus vegetales favoritos, como rábanos o pepino.

Consejos de presentación

La presentación en un Poke Bowl es clave para disfrutar de la experiencia. Al montar el plato, utiliza un tazón de cerámica o de madera, ya que estos materiales añaden un toque estético. Comienza con una base generosa de arroz en el fondo, seguido de un diseño artístico con el atún y el solomillo, y finaliza con las verduras y complementos dispuestos de forma atractiva.

Puedes optar por decoraciones adicionales como microgreens o rodajas de chile fresco para darle un aspecto más vibrante. Además, recuerda servir la lima en cuartos al lado para que cada comensal pueda agregar justo la cantidad de ácido que desee a su bocado. Esta atención al detalle te ayudará a impresionar a tus invitados.

Almacenamiento y reheating

Si te sobra algún ingrediente, es mejor almacenarlos por separado. El arroz puede guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días, mientras que el pescado y la carne son mejores consumirse frescos. Si decides almacenar el atún o el solomillo, asegúrate de consumirlo dentro de 24 horas para evitar problemas de calidad.

Cuando llegue el momento de disfrutar tus sobras, puedes calentar el arroz en el microondas con un poco de agua para que recupere su humedad. Sin embargo, la proteína es mejor disfrutarla en crudo para mantener su frescura y textura ideal.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar otro tipo de pescado?

Sí, puedes utilizar salmón, tilapia o cualquier pescado de tu preferencia.

→ ¿El arroz debe ser especial?

Sí, el arroz sushi tiene una textura pegajosa ideal para estos platos.

→ ¿Es necesario marinar los ingredientes?

Marinar es opcional, pero realza mucho los sabores.

→ ¿Puedo hacer este plato vegetariano?

Claro, puedes sustituir el pescado y la carne por tofu y más vegetales.