Mini bocados de espaguetis con albóndigas

Name: Mini bocados de espaguetis con albóndigas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 500 g de carne molida (res o cerdo); 1 huevo; 50 g de pan rallado; 1 diente de ajo picado; 1 cucharadita de orégano; Sal y pimienta al gusto; 200 g de espaguetis; 400 g de salsa de tomate; Queso parmesano rallado (opcional); Albahaca fresca para decorar (opcional)

Destacado en: Recetas para Cada Estación

Transforma tu próxima fiesta en una experiencia culinaria única con estos irresistibles mini bocados de espaguetis con albóndigas. Perfectamente servidos en tamaño bocado, estos deliciosos aperitivos combinan tiernas albóndigas jugosas con espaguetis al dente, todo unido con una rica salsa de tomate. Son ideales para compartir y sorprender a tus invitados, haciendo de cualquier reunión un auténtico festín.

Creado por

Laura

Última actualización 2025-11-29T09:42:27.665Z

Estas deliciosas mini albóndigas en espaguetis son el aperitivo perfecto para cualquier celebración. Con su mezcla de sabores y texturas, son un verdadero éxito entre los invitados.

Una combinación perfecta

Los mini bocados de espaguetis con albóndigas son una deliciosa fusión de sabores y texturas que seguro encantarán a tus invitados. La jugosidad de las albóndigas, combinada con la suavidad de los espaguetis al dente y la riqueza de la salsa de tomate, crea una explosión de sabor en cada bocado. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción innovadora y sabrosa para sus reuniones y celebraciones.

Además de su atractivo visual, estos mini bocados son fáciles de servir y disfrutar en cualquier ocasión. Pueden ser presentados en bandejas o pinchados en palillos, lo que los convierte en un aperitivo agradable y cómodo. Perfectos para fiestas, reuniones familiares o incluso para una cena informal, estos bocados se adaptan a cualquier ambiente.

Consejos para el éxito

Para asegurar el éxito de esta receta, es fundamental seleccionar ingredientes de alta calidad. Opta por carne molida fresca y utiliza un buen queso parmesano para realzar el sabor de tu plato. Además, no escatimes en la cantidad de salsa de tomate; esto aportará una jugosidad adicional a tus bocados. Personaliza tu salsa añadiendo hierbas aromáticas como orégano o tomillo para un toque extra de sabor.

Otra clave para unas albóndigas perfectas es no sobremezclar la masa. Mezcla los ingredientes solo lo suficiente para que estén combinados y evita compactar demasiado la carne. Esto ayudará a que tus albóndigas queden tiernas y jugosas, garantizando un bocado irresistible.

Ingredientes

Ingredientes para las albóndigas

500 g de carne molida (res o cerdo)
1 huevo
50 g de pan rallado
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para los espaguetis

200 g de espaguetis
400 g de salsa de tomate
Queso parmesano rallado (opcional)
Albahaca fresca para decorar (opcional)

Reúne todos los ingredientes antes de comenzar para facilitar el proceso de cocción.

Instrucciones

Preparar las albóndigas

En un bol, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, el ajo, el orégano, sal y pimienta. Forma pequeñas albóndigas del tamaño de una bola de golf.

Cocinar las albóndigas

Fríe las albóndigas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Reserva.

Cocinar los espaguetis

Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y mézclalos con la salsa de tomate.

Montar los mini bocados

Inserta las albóndigas en los espaguetis para formar mini bocados. Coloca un poco de queso parmesano y decora con albahaca fresca si lo deseas.

Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso aperitivo.

Variaciones de la receta

Puedes adaptar esta receta a tus gustos personales, utilizando diferentes tipos de carne para las albóndigas, como pollo o pavo. También puedes experimentar con especias y hierbas, añadiendo un toque picante con un poco de pimienta roja o incluso quesos como el mozzarella para un interior derretido. Las posibilidades son infinitas, lo que te permite personalizarlas al gusto de tus invitados.

Si buscas una alternativa más ligera, considera usar espaguetis de calabacín, también conocidos como 'zoodles'. Esta opción no solo es baja en carbohidratos, sino que también añade un nuevo perfil de sabor a tu plato. ¡Una opción deliciosa y colorida que seguramente sorprenderá!

Cómo servir y acompañar

Cuando sirvas tus mini bocados de espaguetis con albóndigas, complementa el plato con una buena ensalada fresca o un pan de ajo caliente. Esto equilibrará los sabores y hará que tu comida sea más completa. Para aquellos a quienes les gusta el picante, puedes ofrecer pequeñas salsas o dips al lado, como una salsa de chile dulce o una marinara extra.

Puedes también decorar tus platos con albahaca fresca o un chorrito de aceite de oliva virgen extra justo antes de servir, lo que dará un acabado profesional y atractivo. Con una buena presentación, estos mini bocados no solo sabrán deliciosos, sino que también se verán espectaculares en tu mesa.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar carne de pavo?

¡Sí! La carne de pavo es una excelente alternativa más magra.

→ ¿Se pueden preparar con antelación?

Sí, puedes preparar las albóndigas y la salsa con antelación y solo calentar antes de servir.