Galletas de Avena y Arándanos

Name: Galletas de Avena y Arándanos
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 galletas
Ingredients: 1 taza de avena; 1/2 taza de arándanos secos; 1/2 taza de azúcar moreno; 1/2 taza de mantequilla derretida; 1 huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de harina de trigo; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal

Destacado en: Saludable y Ligero

Estas deliciosas galletas de avena y arándanos son el equilibrio perfecto entre lo saludable y lo sabroso. Con su textura crujiente por fuera y suave por dentro, son ideales para el desayuno o como snack. La combinación de avena nutritiva y arándanos jugosos no solo satisface tu antojo, sino que también te brinda un impulso de energía. Perfectas para acompañar con un vaso de leche o tu bebida favorita, estas galletas son la opción ideal para toda la familia.

Creado por

Laura

Última actualización 2025-11-04T12:30:21.511Z

Las galletas de avena y arándanos han sido un favorito en muchas familias desde hace años. Su sabor dulce y su textura única las hacen irresistibles y son una excelente opción para quienes buscan un bocadillo saludable.

Beneficios de la Avena

La avena es un ingrediente estrella en muchas recetas saludables debido a su alto contenido de fibra. Esta fibra es esencial para una digestión adecuada y puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, lo cual es fundamental para mantener la energía durante el día. Además, la avena es rica en antioxidantes, que contribuyen a proteger el cuerpo del daño celular.

Otro de los grandes beneficios de la avena es su capacidad para saciarnos. Al incluir avena en estas galletas, no solo añadimos un sabor delicioso, sino que también creamos un tentempié lleno de nutrientes que ayuda a controlar el apetito. Esto puede ser especialmente útil para quienes desean mantener un peso saludable sin sacrificar el placer de un dulce.

El Poder de los Arándanos

Los arándanos son más que un simple añadido colorido a nuestras galletas; son pequeños superfrutos repletos de propiedades beneficiosas. Son ricos en vitaminas C y K, así como en manganeso, dos nutrientes esenciales para nuestra salud. Incorporar arándanos en la dieta no solo aporta un sabor azucarado y fresco, sino que también puede mejorar la salud cardiovascular.

Además, estos frutos son conocidos por sus propiedades antioxidantes. Los arándanos ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas. En cada bocado de estas galletas de avena y arándanos, disfrutarás de una explosión de sabor y un impulso de bienestar.

Consejos para Personalizar tus Galletas

Una de las mejores cosas de la repostería es la adaptabilidad de las recetas. Si deseas experimentar, puedes reemplazar los arándanos secos por otros ingredientes como pasas, almendras o nueces. Esto no solo ofrecerá un nuevo sabor, sino que también te permitirá aprovechar otros nutrientes que estos ingredientes pueden aportar.

Otra opción es ajustar la cantidad de azúcar moreno según tus preferencias personales. Para aquellos que prefieren un dulce más ligero, puedes comenzar con 1/3 de taza de azúcar y aumentar la cantidad gradualmente hasta alcanzar el nivel de dulzor deseado. Jugar con sabores como la canela o el jengibre también puede dar lugar a combinaciones interesantes y deliciosas.

Ingredientes

1 taza de avena
1/2 taza de arándanos secos
1/2 taza de azúcar moreno
1/2 taza de mantequilla derretida
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de harina de trigo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal

Mezcla bien todos los ingredientes para obtener una masa homogénea.

Instrucciones

Preparación de la masa

Precalienta el horno a 180°C. En un bol grande, combina la avena, el azúcar moreno, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro bol, mezcla la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos y mezcla bien. Incorpora los arándanos secos suavemente.

Formación de las galletas

Con una cuchara, coloca porciones de la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada galleta.

Horneado

Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Retira del horno y deja enfriar antes de disfrutar.

Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético para mantener su frescura.

Almacenamiento de Galletas

Para disfrutar de tus galletas de avena y arándanos por más tiempo, el almacenamiento adecuado es fundamental. Una vez que las galletas estén completamente frías, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Esto ayudará a mantener su textura y frescura por varios días.

Si deseas almacenarlas por un periodo más largo, puedes considerar congelarlas. Para hacerlo, asegúrate de envolver cada galleta individualmente en film transparente y luego colócarlas en una bolsa para el congelador. Así podrás disfrutar de ellas en cualquier momento.

Variantes Saludables

Si buscas hacer estas galletas aún más saludables, puedes sustituir la mantequilla por puré de manzana o yogur natural. Esto reducirá la cantidad de grasa en la receta, manteniendo la humedad y textura deseadas. También puedes experimentar utilizando harina integral en lugar de harina de trigo para aumentar el contenido de fibra.

Otro cambio fácil es reducir el azúcar y añadir plátano maduro; esto aportará un dulzor natural y disminuirá la necesidad de edulcorantes añadidos. Además, puedes incluir semillas como las de chía o linaza para un impulso adicional de omega-3 y proteínas.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar arándanos frescos en lugar de secos?

Sí, pero ten en cuenta que la textura y el sabor pueden cambiar ligeramente.

→ ¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las galletas?

En un recipiente hermético, las galletas pueden durar hasta una semana.